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解毒祛暑夏季安

来源:云南省餐饮与美食行业协会发布时间:2015-05-08点击数:2979

解毒祛暑夏季安

 

 

炎夏时节,为了清热解毒,养阴祛暑,止渴益身,使机体得到水分的补充,以达防病之目的,特介绍解毒祛暑小方供选用。

一、盐茶饮:取绿茶10克,食盐2克,用开水冲泡后饮用。具有生津解渴、清热除烦等作用,适宜常人平素饮用,是防暑降温的好饮料。

二、绿豆汤:取绿豆200克,加水300毫升,煮汤取液饮用(可酌加白糖调配),有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。

三、双花白菊饮:取金银花、白菊花各10克,用沸水冲泡,加白糖3-5克,频频饮服。有清热解毒作用。

四、香薷饮:取香薷2克,扁豆、厚朴各5克,水煎取汗饮用。有解表散寒、化湿和中之作用。

五、麦冬山楂饮:取麦冬、山楂各10克,用沸水冲泡,待凉即可饮用。有健脾胃、生津止渴、消毒散瘀等功效。

六、玉米须茶:取玉米须20克,洗净用沸水浸泡后饮用。有通便利尿之功效。

七、决明子茶:取决明子100克,经文火炒至微黄(不焦枯为度)置入有盖玻璃瓶中备用。每次取5克决明子,于有盖茶杯中加沸水冲泡后饮用。有散热祛风、清肝明目的作用。

八、五味枸杞饮:取五味子50克(用小纱布袋装好),枸杞子50克,置于砂锅内加净水1500毫升,用文火煎沸取液弃渣,将其汗倒入盖杯中,加白糖20克搅匀即可分次饮用。有健脾胃、补肝肾和生津止渴之作用。

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