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关于免费举办云南省饭店与餐饮行业管理专项培训班的通知

来源:云南省餐饮与美食行业协会发布时间:2015-09-27点击数:2168

 

关于免费举办云南省饭店与餐饮行业

管理专项培训班的通知

 

各州(市)协会、各饭店、餐饮企业、相关单位和人员:

为更好的提升和改善饭店、餐饮企业的综合管理品质,实现企业的经营目标,云南省餐饮与美食行业协会职业经理人分会暂定于1025日(星期日)在云安会都举办南省饭店与餐饮行业管理专项培训,届时将邀请在我国餐饮行业有深厚造诣和威望的业界专家、学者亲临授课为大家分享饭店与餐饮企业管理实践的经典案例,借鉴其成功之道,并与广大学员深入探讨企业文化建设与品牌建设、人力资源管理的重要关系、通过开展企业文化建设提升员工的服务意识、团队意识和凝聚力,逐渐在企业的人力资源、品牌建设、综合绩效等方面培育出行之有效的人性化管理体系。现将培训有关事宜通知如下现就有关事项通知如下:

一、主办、承办、协办单位

(一)主办单位

云南省餐饮与美食行业协会

(二)承办单位

     云南省餐饮与美食行业协会职业经理人分会

(三)协办单位

云南餐谋商学院、北京雅座商学院

二、授课时间及地点

报到时间:201510258:309:00

授课时间:201510259:00-18:00

授课地点:云安会都(具体地点另行通知)

培训地点:云安会都(昆明市西山区石安公路马街路口,近昆明西站,咨询电话:0871-68171666)。

三、参培对象

全省宾馆、饭店企业总经理,餐饮企业总经理,餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、出品总监、厨师长、餐饮营销人员及相关部门负责人(限120人)。

四、授课讲师及课程内容

    (一)互联网思维对餐饮业的影响(主讲:赵梓贺)

    1.改革开放后,餐饮行业发展历程及阶段变化

    2.互联网思维对传统餐饮行业的冲击和启示

    3.营销对餐饮企业的意义及价值

    4.餐饮营销类型解读、企业开展营销三要素

    (二)餐饮业如何通过会员营销提升企业利润(主讲:赵梓贺)

    1.餐饮会员制营销理论及服务模式

    2.餐饮常见营销模式的比较和优劣势剖析

    3.餐饮会员制营销经典案例剖析

    (三)餐饮业众筹模式下的机会与风险(主讲:毛爱)

    1.众筹的涵义

    2.餐饮众筹的经典案例分析

    3.餐饮众筹的模式下的风险与机会

4.餐饮合伙人制下的机会与风险

(四)新常态下餐饮企业变革之道(主讲:秦雷)

五、师资简历

    1. 赵梓贺  雅座营销总监、雅座商学院金牌讲师、东方美食、中成伟业餐饮营销特邀讲师,全年授课达30余场、拥有6年互联网及餐饮行业经验,3年餐饮会员营销实战经验;一直任职于大型互联网公司,个人业绩卓越,曾连续多年荣获年度Top Sales;对于传统餐饮如何转型、各餐饮业态营销策略制定,餐饮会员营销,体系战略落地实施有丰富的实战经验;阿五美食、厦门临家、昆明外婆味道、武汉鑫小城故事等多家知名餐饮连锁企业的会员营销战略操盘手

    2.   中国烹饪协会企业家分会副主席、世烹联中国服务委员会委员、全国餐饮职业教育教学指导委员会委员、“中国餐饮界十佳领袖人物”、云南省餐饮与美食行业协会职业经理人分会名誉会长、江苏海天投资(集团)股份有限公司董事长,旗下拥有富临饭店、全聚德、西湖春天、阿一鲍鱼、茉莉会所等几十家众多知名酒店。师从“世界御厨”之称的中国烹饪一代宗师杨贯一。

    3.   中国注册会计师、中国注册税务师、云南餐谋商学院院长、云南省餐饮与美食行业协会高级专家顾问、云南省餐饮与美食行业协会职业经理人分会名誉副会长。

六、其他事宜

1.参培人员于20151020日(星期二)17:00前填写《回执表》(见附件)前传真或电邮至云南省餐饮与美食行业协会职业经理人分会秘书处。

2.培训结束后由云南省餐饮与美食行业协会与云南省餐饮与美食行业协会职业经理人分会联合颁发结业证书;

3.联系人及联系方式

   人:邵  音、刘子瀚

    机:1375952010515912594661

联系电话:0871-6565659564176829

  真:0871-64176231

    箱:1322768771@qq.com401549361@qq.com

      件:《培训报名回执表》

              云南省餐饮与美食行业协会

              职业经理人分会

              2015916



云南省餐饮与美食行业协会职业经理人分会 2015916日发



附件

云南省饭店与餐饮行业管理专项培训班

报名回执表

 

 

 

原文和附件下载请到:下载中心 

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